Monday, November 10, 2008

The über bruschetta

During lunch I went to the post office to buy stamps so I could post my letters to some ministers regarding the 44 mln dollar they want to spend on a mandatory internet filter. It was busy and it took all of my lunch...

So I ate less during lunch. I knew that after work we'd go to PJ's again where we had bruschetta. So much tomato. Mom, I ate all that tomato, are you proud of me now? ;-)

3 comments:

marian said...

you are a very big boy now!!it surprised me wath of you aet, the last few years.
gr mum.

Anonymous said...

Ik zit vast naar het verkeerde blog te kijken. Ik moet het blog van Vincent hebben en ik kijk naar het blog van iemand die tomaat eet. Dat gaat niet samen.

Sorry... GING nooit samen. Lekker hé, tomaat;-) En zoooooooooo gezond:-)

Vincent said...

@ ma & Ilse: Jullie zouden het zelf eens moeten proberen te maken. Je maakt een soort salade van klein gesneden blokjes tomaat, een beetje spaanse (rode) ui, beetje feta kaas, beetje basilicum, beetje zout en olijf olie. Dat stop je dan op knapperige halve pistoletjes. Het is fantastisch! Ik eet het al weeeeeken lang :-) PS: de 'beetjes' moeten ook echt beetjes zijn. Dus veel tomaat en erg weinig van de rest.